很多朋友想了解關於泡菜的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與泡菜相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

摘要：泡菜味道鹹酸，口感爽脆，是一種風味獨特的開胃乳酸發酵蔬菜製品，很多人都喜歡吃，也有很多人直接在家醃製泡菜。但是夏天溫度高，泡菜壇裏麵容易生“白花”，生花其實就是平時沒有保養好壇子，一些其它細菌進入壇裏麵大量繁殖導致的，如果不及時處理的話，裏麵的泡菜口感會變差，甚至會腐壞酸敗，整壇泡菜都會壞掉。

今天就教大家一個快速去除泡菜白花的小妙招，一起來跟我學習一下吧！

泡菜壇裏麵“生白花”，就會在泡菜水的表麵有一層白色的浮沫，就像“雪花”一樣。我們平時用筷子夾泡菜的時候，一定要用無油無水幹淨的筷子，最好備用專用筷子，不然很容易帶進去一些細菌。

夏天溫度高，泡菜壇的壇沿處容易黏糊糊的，我們可以用流動的水清潔一下壇沿，這樣不僅可以清潔一些細菌汙垢，而且還可以起到降溫的作用，清洗幹淨後可以在壇沿處撒上一些食鹽，食鹽有殺菌的作用，可以保護好壇子不再生花。

然後用一個無水無油幹淨的勺子，將壇子裏麵的“白花”撈起來，撈幹淨後再在泡菜壇裏麵放一個洋蔥，洋蔥有很好的殺菌效果，能夠在很短的時間內去除壇子裏麵的“白花”。最後把泡菜壇放在一個陰涼處保存就可以了。

結束語：看完這個快速去除泡菜白花的小妙招，壇水清亮不生花，你學會了嗎？

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